Jika sebelumnya ada sebuah cupcake termahal dengan berlian sebagai
topping-nya, saat ini ada sebuah cupcake yang menarik perhatian para
penikmat dessert ini. Sebuah cupcake bernama "The Golden Phoenix"
menjadi cupcake termahal.
Seperti namanya, cupcake ini dihias dengan lembaran emas yang bisa
dimakan dan dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Seperti dilansir
Daily Mail (29/9/2012) dessert ini dijual di Bloomsbury"s Cupcake
Store, Dubai. Satu cupcake dihargai Rp 10 juta yang membuatnya
menjadicupcake termahal di dunia.
Bahan-bahan yang dipakai berupa lembaran emas 23 karat yang bisa
dimakan, tepung organik dari Inggris, mentega organik merek Rachel,
Premium Amedei Porcelena kakao dari Italia, dan vanila kualitas tinggi
dari Uganda.
Dalam sebuah video yang menampilkan tahapan membuat cupcake ini, sang
chef memulai dengan membuat hiasan yang nanti akan ditaruh di sekitar
cupcake. Dimulai dengan coklat Uganda yang dilumerkan lalu dibuat
menjadi bentuk daun. Setelah membeku cokelat ditaburi bubuk emas yang
bisa dimakan.
Selanjutnya, buah strawberry organik dipilih dan dicelupkan ke dalam
cokelat leleh tadi dan dilapisi dengan bubuk emas. Setelah itu cupcake
cokelat dari Bloomsbury dilapisi dengan lembaran emas.
Selain cupcake, di atas piring saji terdapat sebuah sendok emas yang di
atasnya ditaruh krim coklat serta wadah emas yang berisi krim vanila.
Untuk presentasinya, tidak tanggung-tanggung, cupcake dan hiasan serba
emas ini disajikan di atas piring emas 24 karat Maria Antoinette
Princess Tea Trolley. Selanjutnya ditaruh di Empire Morning Cake Stand
yang dicat emas 24 karat untuk menarik para penggemar kue.
Shafeena Yusuff Ali, pendiri dari Bloombury Cupcakes, mengumumkan niat
untuk membuat cup cake termahal pada bulan awal Juni 2012 dan menghabiskan
berminggu-minggu untuk menyempurnakan rasa dari resep tersebut dan
dekorasi cupcakes, dan juga menuntaskan kelima bahan yang sangat mahal
tersebut.
Ia menyatakan misinya adalah untuk membuat sebuah cupcake yang mewah
tetapi juga enak dimakan. Sebelumnya ada sebuah cupcake termahal tetapi
ternyata hanya bisa dipajang karena di atasnya terdapat berlian asli.